野生海参与养殖海参的区别有哪些?特点是?

来源:参国府 发布时间:2019-10-07 14:35:58 阅读次数:
关于野生海参和养殖海参之间的区别相信很多不是专业的朋友是不能进行很好的分辨的,但是野生海参和养殖海参之间的价格区别还是很大的,那么野生海参与养殖海参的区别是什么,两者的特点分别是什么呢?
野生海参与养殖海参的区别有哪些?特点是?
野生海参和养殖海参是有本质区别的,野生海参生长周期长,生长环境在20米-60米以下的深水中,依靠食用海底藻类生长,经过5-8年时间才能长成个体,再由潜水员潜水一个一个挑选成熟的采收,所以成本就要高一些。而人工养殖的海参一般都是在网箱或者养虾池里养殖,并通过投喂饲料生长,人工喂养一般两年就可以长成个体进行采收,养殖的海参不但营养价值大打折扣而且口感很差,俗话说就是没有咬头。

野生海参的特点:

背刺:野生海参背部和两侧的刺都是短而粗壮的。
形态:野生海参是纺锤形的,两头尖中间粗,短粗胖,看起来很结实;
肉质:野生海参因为生长水域深(15到20米),水温低,日照少,生长慢,肉质厚实有弹性,筋宽厚饱满,沉积的营养物质丰富;
底足:野生海刺参一般生长在水深20米左右的海域,通过底足行动来寻找食物,所以底足长得短而粗壮;
沙嘴:野生海参的沙嘴大而坚硬。
生长年限:野生海刺参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准,时间越久营养沉积越多,滋补价值越大;
另外野生的海参口感劲道,无涩味,切口细腻、整齐、均匀。

养殖海参的特点:

背刺:养殖海参因为生长环境的影响,刺的形状为细长,显得没有力量的感觉。
形态:养殖的海参长得细长,缺乏韧劲。
肉质:养殖的海参生长的快,肉质松软不紧实(这一点很像三个月出栏的生猪)。
底足:而养殖的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动,且生活在浅水区域,底足的行动作用下降,吸附力差,变得细长。
沙嘴:养殖海参的沙嘴小且松软。
生长年限:养殖海参为了快速达到上市销售的目的,迅速对海参进行催肥,在短短一到两年的时间里就捕捞销售了,健康滋补作用不言而喻。
对野生海参和养殖海参的之间的区别进行很好的学习能够有利于我们在日常的选购中能够选到真正质量有保障的产品,这样对于我们消费者来说是能够很好的保障我们的利益的。
 
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