正确的鉴别海参的方法是什么?怎么鉴别?

来源:参国府 发布时间:2019-09-02 15:33:36 阅读次数:
大家都知道吃海参是非常容易的,但是在挑选海参的时候就不那么容易了,随着海参工艺的不断发展市面上的海参产品种也越来越多,所以在进行海参挑选的时候很多人就比较犯难了,那么正确的鉴别海参的方法是什么呢?

正确的鉴别海参的方法是什么?怎么鉴别?
对于国家的标准是将海参的产品质量分为四个等级,同时也要求海参食品添加剂只能够使用食盐加工,不允许使用其他添加。在海参的感官要求上国家的标准里也是说的清清楚楚明明白白。

1、观察

把一只干海参放在白色盘子中,在自然光条件下观察其色泽和组织状态。

2、色泽

应呈现黑褐色、灰黑色、灰色或黄褐色等自然色泽,表面或有白霜色泽较均匀。

3、气味

应具有海参特有的鲜腥气味无异味。

4、形态

应呈海参的自然外观,体形饱满切口整齐,海参的口部允许有少量石灰质漏出。刺参棘挺直形态基本完整。
对于海参的调训既然并不是人人都是行家,那么我们就需要不断的学习怎么样去鉴别,我们可以根据明确的行业标准进行相应的选择,好的干海参是有国家标准的,我们可以学会其中的辨别方法就能很好的进行海参选择了。
 
如果您有关于海参如何鉴别、如何分辨野生海参等海参相关的问题,可以扫描下方的二维码添加微信,或者直接拨打电话:13047698736咨询,对你的问题我会详细的为你解答。

上一篇:怎样鉴别野生海参和养殖海参?本质区别是?

下一篇:养殖海参和野生海参应该如何进行鉴别呢?