怎样鉴别野生海参和养殖海参?方法有?

来源:参国府 发布时间:2019-08-09 17:00:07 阅读次数:
现在人们对于海参的养殖主要有两种方式,一是利用虾池或圈海养殖的海参,二是人工育苗,放回大海任其自己长成的海参即底播海参,从海成长过程看可视为野生海参,那么我们应该怎样鉴别野生海参和养殖海参呢?

怎样鉴别野生海参和养殖海参?方法有?
1、底足:野生海参刺一般生长在水深20米左右的海域,通过底足行动来寻找食物所以底足长得短而粗壮;而圈养的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动且生活在浅水区域,底足的行动作用下降吸附力差变得细长。
2、沙嘴:野生海参的沙嘴大而坚硬。
3、肉质:野生海参因为生长水域深(15到20米),水温低日照少生长慢,肉质厚实有弹性筋宽厚饱满,沉积的营养物质丰富;而圈养的海参生长的快肉质松软不紧实。
4、形态:野生海参是纺锤形的,两头尖中间粗短粗胖看起来很结实;而圈养对的海参长得细长缺乏韧劲。
5、生长年限:野生海刺参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准,时间越久营养沉积越多,滋补价值越大;而圈养海参温度适宜饵料丰富生长速度快,一般达到商品规格5-8头就可出售,健康滋补作用相对差。
6、外观:一般好的海参皮质清晰颜色自然,根据生长环境颜色的不同,主要分为黑色、棕色、灰色等,即绝不是通体的黑色,当然也不是通体都是白色的粉末,另外肉刺以及腹部的管足一般都比较完整;其次要看海参的发泡效果了,好海参的肉质劲道一些吃起来有弹性。
需要注意的是在养殖的过程中,一些海参养殖户为防止病虫害会在养殖海参的水池内加入抗生素,这样也会使得海参快速生长,但是成年的海参体内会有药物残留对人体有潜在的危害,所以学会海参的辨别真的非常重要。
 
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